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为什么餐饮厨房起火事故频发?油烟净化器也牵涉其中!

发布者:广杰环保| 发布时间:2018-10-24| 浏览次数:165

    据悉,每年餐饮业发生火灾事故不计其数,其中大部分原因是因为厨房存在这安全隐患没有被注意,或者消防意识不够引起的,每年的火灾事故不仅造成大量人员受伤或死亡,而且造成巨大的财产损失。


    在众多厨房安全隐患当中,厨房的通风系统、油烟净化器也占据了其中一部分。

    下面广杰环保针对餐饮厨房油烟净化器引起火灾列出以下几大原因:


一、油烟净化设备质量太差


    目前市场上很多不合规格的劣质油烟净化器,设备内部结构简单,电场间距不合理,接线不规范,或者内部零件松脱,导致电场短路;产生火花,当这些火花接触到堆积的油垢非常容易燃起来。


二、油烟净化器长期不清洗


    当油烟净化器长期使用且没有清洗,不但会造成设备的净化率下降,而且电场内部的油垢堆积过多,容易造成电场短路,传出“啪啪”异响;另外,由于油污堵塞,导致排风不畅,在高温高压的情况下容易起火。定期的清洗设备不仅降低火灾发生还可以增加设备使用寿命哦!


三、油烟净化器安全性差


    劣质的油烟净化器根本没有防火装置,所以当设备发生漏电的时候,也没有什么警示、自动断电跳闸装置,持续漏电会产生火花而引发火灾事故。在此提醒:选用具有超高标准的防火油烟净化设备可大大降低火灾发生事故。


四、油烟净化器管道老化


    当油烟净化器在长期使用中要及时观察各项使用情况,管道的维护也非常重要。如果长时间的使用,管道存在风化,漏气。在高温排烟过程中很容易起火燃起来。管道及时察看、维护、更换可降低火灾发生可能性。


五、乱扔烟头也可引发火灾事故


    多数人对于安全隐患没有那么重视,很多厨师在工作之余抽烟情况较多,随手扔烟头引发的事故比比皆是。在此提醒:防火需从小事做起,起火源要谨慎处理。


六、煤气泄漏引发火灾


    煤气泄漏是非常严重的问题,当煤气管道破损或煤气直接泄漏时,室内达到一定的浓度就会发生起火和爆炸的情况,所以提醒大家厨房保持通风状态,会大大降低爆炸的情况发生。


    总结想要避免厨房发生火灾事故发生,不仅要安装安全性强的油烟净化设备,也要也做好以上各项检察、清洗与维护工作。

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