广杰GOJEK：巴里坤县开展旅游景区食品安全质量提升行动

大力整治旅游景区食品经营单位销售散装食品没有防蝇、防尘防二次污染以及标识标签不规范等行为，严厉查处销售“三无”食品、过期、腐烂、霉变食品等违法经营行为。

 严格规范食品加工操作行为。重点规范操作间的卫生环境、操作人员个人卫生、食品储存条件、食品添加剂的使用、餐用具清洗消毒等关键操作环节。大力推行“明厨亮灶”、“油烟净化”工作，使餐饮服务单位食品原料来源和食品加工过程透明化。同时，督促各餐饮服务单位安装油烟净化设施，使用环保烤炉，减少污染，树立餐饮服务单位守法经营、诚信经营的良好形象。

加强旅游景点餐饮服务单位食品安全监督量化分级管理，逐步提升餐饮消费服务水平。并以“Ｃ”级餐饮服务单位为重点整治对象，出重拳打击违法行为，不断规范农（牧）家乐餐饮服务活动，大力提高农家乐餐饮服务食品安全保障水平。

撰稿：巴里坤县市场监督管理局　闫雯静、 湛娅楠

出自：巴里坤零距离


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